什麼是減重最佳的方法？美國一項針對過重或肥胖女性所進行的減重研究，提出了減去贅肉的三個主要策略。
1.在飲食日記中寫下所有吃下肚的食物或飲料。 (輕盈生活飲食日記網 隨時隨地記錄您的飲食 ~)
2.飲食要規律。
3.避免在外用餐。
每一口食物 你都要負責
三個減重策略背後的核心概念都是減重者的自制力。「人們必須要明確地察覺自己的飲食狀況，並對每一小口食物負責。」佛萊德‧哈欽森癌症研究中心主任安‧麥克蒂爾南博士說，「如果沒有密切留意自己所吃的食物，要改變飲食習慣是很困難的。」
此研究為期一年，受試者為50歲到75歲有久坐習慣的停經女性，共123位。受試者會被隨機分配到以下兩個減重計畫之一：卡路里限制節食法或搭配運動節食法。
受試女性將填寫一系列問卷，詳細描述所有攝取的食物、她們所使用的任何關於飲食或減重的策略、飲食模式和其他飲食相關行為（像是外食與否，或是否有飲食日記）。為了追蹤她們從研究開始到結束間飲食習慣的改變，受試女性也將填寫一份內含120種常見食物攝取頻率的問卷。
平均來說，兩個減重受試組都成功減下了原始體重的11%或者19磅（約8.6公斤）的體重，皆達成了研究目標。然而，麥克蒂爾南博士與其他研究人員注意到某些女性使用的減重策略，能夠有效地讓人減下更多的體重。
忠實記錄吃什麼 包括調味料
